Ce spiritueux est populaire dans plusieurs régions du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord, où elle est souvent consommée diluée dans de l'eau et servie fraîche, en particulier pendant les repas. Le arak peut être produit à partir de différents types de raisins, mais il est généralement fabriqué à partir de raisins blancs, ce qui lui donne sa couleur transparente. Il est également souvent aromatisé avec de l'anis, ce qui lui donne un goût distinctif et une odeur caractéristique.

Chateau Kefraya

Un terroir, une âme, un grand vin

Château Kefraya est une marque de vin libanaise réputée pour la qualité de ses vins haut de gamme et pour son engagement en faveur de l'agriculture durable. Fondé en 1946 dans la région de la Bekaa au Liban, le domaine s'étend sur près de 300 hectares de vignes cultivées à une altitude de 1 000 mètres.

Les vins de Château Kefraya sont élaborés à partir de cépages traditionnels de la région de la Bekaa, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que de cépages internationaux tels que le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Les raisins sont récoltés à la main et la vinification est effectuée selon des techniques modernes de fermentation en cuves en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement en fûts de chêne français.

Les vins de Château Kefraya se distinguent par leur complexité, leur élégance et leur finesse, reflétant le terroir unique de la région de la Bekaa. Le domaine produit une large gamme de vins, du rouge au blanc en passant par le rosé, chacun offrant des caractéristiques et des saveurs uniques.

En plus de sa production de vin de qualité, Château Kefraya est également connu pour son engagement en faveur de l'agriculture durable. Le domaine utilise des techniques de culture respectueuses de l'environnement et travaille en étroite collaboration avec les communautés locales pour promouvoir la durabilité et le développement économique.

Dans l'ensemble, Château Kefraya est une marque de vin libanaise respectée pour la qualité de ses vins haut de gamme et son engagement en faveur de l'agriculture durable. Les vins de Château Kefraya sont appréciés dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle et leur expression unique du terroir de la région de la Bekaa.

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