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    Pain Libanais Longue Conservation - Epicerie orientale

Le Pain libanais. Qu'est ce que c'est ?

Le pain libanais est un genre de pain pita très moelleux. Son origine se dispute entre le Liban, la Turquie et la Grèce.
Le pain libanais est un pain plat qui a une forme rond.

Il se consomme beaucoup au moyen orient, ainsi dans les pays de gulf et l'Europe.

Ce pain est utilisé pour attraper les aliments sur la table de mezzés, ou pour faire des sandwiches comme le Kebab, le Grec Gyros, ou bien le falafel oriental.


Le Pain Libanais. Comment ca se fait? .

INGREDIENTS: 200g farine, levure de boulanger, sel, sucre, huile d'olive

  • Diluer la levure dans l'eau avec une pincée de sucre pour dix minutes
  • Metter le sel et la farine, mélanger bien, puis ajouter de l'eau avec levure, mélange jusqu'à ca devient une boule.
  • Huiler la boule obtenue et couvre d'un film, puis laisser la patte pour 1 heure
  • Divisez la pâte en 4 après avoir chassé l'air, puis étalez la avec un rouleau à pâtisserie.
  • Faites cuire dans une poêle chaude sans matière grasse pour 3 à 5 minutes en retournant le pain

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