Le zaatar de la marque Dean Gourmet c'est quoi ?

Le zaatar de la marque Dean Gourmet est un mélange d'épices orientale, composé d'un savant mélange de thym, de graines de sésame grillées et de sel.
Ce condiment est très populaire dans la cuisine libanaise et est apprécié pour son goût unique et aromatique.
Les feuilles de thym sont soigneusement séchées et mélangées avec des graines de sésame grillées pour créer une texture croustillante et un arôme subtil de noisette.
Le zaatar de Dean Gourmet est parfait pour assaisonner les viandes, les légumes grillés, les salades ou même pour saupoudrer sur du pain frais arrosé d'huile d'olive pour un en-cas savoureux.

épices libanais

Préparation

INGREDIENTS : 4 poitrines de poulet, 1/4 tasse de zaatar (mélange d'épices à base de thym, de sumac et de sésame), 1 cuillère à soupe de paprika, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées finement, Le jus d'un citron, Sel et poivre, au goût, 1/4 tasse de persil frais haché pour la garniture
  • Dans un grand bol, mélanger le zaatar, le paprika, l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
  • Ajouter les poitrines de poulet et mélanger pour bien les enrober de la marinade de zaatar.
  • Couvrir le bol et laisser mariner le poulet pendant au moins une heure, ou toute la nuit au réfrigérateur pour un goût plus prononcé.
  • Préchauffer le four à 200°C
  • Disposer les poitrines de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point.
  • Retirer le poulet du four et laisser reposer pendant 5 minutes avant de le trancher.
  • Servir le poulet chaud, garni de persil frais et accompagné de riz, de légumes ou de pain pita grillé.
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