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Zaatar Libanais sachet (500G)

Abido

Référence: ABZALISA500

5,92 €

TTC

Préparations d'épices de la célèbre marque de Beyrouth en sachet format large ABIDO. Le mélange de zaatar libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, tomates, délicieux aussi sur des manakish avec un filet d'huile d'olive !

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Le produit
La marque

Le Zaatar Abido Sachet. Qu'est ce que c'est ?

Le zaatar littéralement "Thym" en arabe, englobe un large groupe d'herbe aromatiques (thym, serpolet, origan, etc).

Ce terme désigne aussi un mélange de différentes épices très utilisé comme assaisonnement dans la plupart des recettes du Levant.

La composition du zaatar varie en fonction des régions, mais comporte généralement du thym et d'autres herbes aromatiques, des graines de sésame et du sumac.

Les manakish au zaatar Abido. Comment ca se fait?

INGREDIENTS: : 300g de farine, 100mL d'huile d'olive (sert aussi pour la préparation de la garniture), 150 mL d'au tiède, levure de boulanger (2 cuillère à café) et une pincé de sel, 3 cuillère à soupe de zaatar.

Faites chauffer très brièvement l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
Verser toute la farine, le sel et la levure dans un récipient adapté puis mélanger.
Former un "puits" au centre, y verser 75mL d'huile d'olive et l'eau tiède.
Malaxer la pate, d'abord à l'aide d'un ustensile (cuillère en bois, fouet) puis, lorsque la pâte est formée, pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Une fois la pâte obtenue, la couvrir avec une assiette ou un torchon. Attendre que la pâte double à peu près de volume (environ 30 min) avant de passer à l'étape suivante (il est conseillé d'exposer la pâte à la chaleur pour un meilleur rendu).
Soupoudrez un plan de travail de farine puis y déposer la pâte.
Séparer la pâte en 4 morceaux et l'aplatir (rouleau de cuisine conseillé).
Faites préchauffer votre four à 200°C
Préparation de la garniture :
Mélanger dans un bol le zaatar et 15mL d'huile d'olive
Avec une cuillère étaler la garniture sur les 4 pains précédemment réalisés.
Faire cuire au four pendant 7min (à 200°C)
Retirer les Manakish du four. Vous pouvez les consommer chauds ou froids selon vos envies !

Abido

Les épices orientaux

Abido est une marque libanaise renommée pour ses épices de haute qualité. Depuis sa création en 1979, la marque Abido a été synonyme de saveurs authentiques, d'ingrédients de première qualité et de qualité supérieure.

La marque Abido propose une large gamme d'épices, allant des mélanges traditionnels aux mélanges plus exotiques, qui sont soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité supérieure et une saveur authentique. Les épices Abido sont fabriquées à partir d'ingrédients naturels de première qualité, sans additifs ni conservateurs artificiels, pour garantir un goût frais et authentique.

La marque Abido est connue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits. Les épices Abido sont soigneusement traitées et emballées pour préserver leur fraîcheur, leur saveur et leur arôme, et sont disponibles dans des emballages pratiques et facilement reconnaissables.

Le slogan d'Abido pour ses épices est "Saveurs authentiques du Moyen-Orient", soulignant l'importance de la qualité, de l'authenticité et de la tradition dans la cuisine de cette région du monde.

En résumé, Abido est une marque libanaise renommée pour ses épices de haute qualité, fabriquées à partir d'ingrédients naturels de première qualité, sans additifs ni conservateurs artificiels. La marque est engagée envers la qualité, l'authenticité et la tradition, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de cuisine soucieux de la qualité et de la provenance de leurs ingrédients.

Référence ABZALISA500